Elke dag biologisch: 5 recepten voor iedere dag van de week
Weekmenu
De recepten zijn voor vier personen.
Deze week
Pompoencurry
met courgette en paprika
2 uien, in kleine stukjes
4 teentjes knoflook, fijngesneden
100 g champignons, in plakjes
1 rode peper, zaadjes verwijderd, in dunne reepjes
Lasagne
met paddenstoelen
200 g champignons, in plakjes
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 pak lasagnebladen (500 g), voorgekookt indien nodig
1 l melk, warm
Pilav
met wortel
2 teentjes knoflook, uitgeperst
1 volle theel gemalen koriander
sap en rasp van 1 citroen (+ extra rasp ter garnering)
Courgette-spaghetti
‘Alfredo’
2 middelgrote courgettes, in heel dunne sliertjes gesneden (‘spaghetti’), gebruik hiervoor bijvoorbeeld een Spirooli (een speciale raspmachine) of een juliennesnijder
